SIMČIČ, LEONARDO, 2008.

Regija: Goriška Brda, Slovenija
Vintage: 2008
Zapremina: 375ml
Tip vina: Dezertno vino
Sorte: Rebula 100%

Slatko vino Leonardo je proizvedeno od 5000 kg posebnog, selekcioniranog i ručno obranog grožđa. Grožđe je prirodno sušeno tokom sedam meseci u drvenim gajbama. Kod takvog prirodnog sušenja, ovo kasno obrano, zrelo i brižljivo odabrano grožđe gubi više od 90 % svoje prvobitne težine, i to zato jer se bobice suše polako. Pri tome se kožica bobice jako nabora, a stupanj šećera i kiselina raste. Na taj način prirodno postignuta koncentracija šećera i ostalih tvari vinu daju neverovatno telo, složenost i koncentraciju aroma. Ljubitelji vina mogu već po prepoznatljivoj svetlo-jantarnoj boji naslutiti izuzetno kompleksno vino. Ovo posebno vino nudi obilje lepih aroma i mirisa, što se tokom vremena menjaju, sazrevaju i sjedinjuju u sve skladniju harmoniju. Kod mlađeg vina u prvom planu prepoznaje se tipičan miris grožđa rebule, koji postupno prerasta u jedva primetan miris vanile, meda, sušenog voća (kajsije, smokve), uz nagoveštaje cveta limuna i kore pomorandže. Iste arome osećamo i u ustima. Prvi dojam u ustima je veoma svilen – doteran, sjajan. Uspešno održavanje uravnoteženosti šećera i kiseline daje ovome vinu istodobno dopadljivu slatkoću i svežinu. Lagana, gotovo neprimjerna gorkost zaokružuje celinu u čudesnu harmoniju.

Vinogradi porodice Simčič deo su predivnog krajolika Goriških Brda, koja vinovoj lozi pružaju idealne klimatske uslove za rast. Niski briški brežuljci otvoreni su prema Furlanskoj nizini odakle dolazi topli morski vazduh, dok ih od uticaja hladnog planinskog podneblja štite Julski Alpi. Briško tlo, sastavljeno od debelih slojeva lapora i peščenika, idealno je za uzgoj vinove loze.

www.simcic.si